Терн изначально считается дикорастущим растением — это дикая разновидность сливы, стволы которой покрыты шипами. Расти терн может в виде кустарника или дерева. Высота куста не более 5 метров, у дерева габариты могут быть несколько больше. Для тёрна характерно быстрое разрастание вширь — именно по этой причине садоводы часто хотят избавиться от этого растения. Плоды тёрна не всем придутся по вкусу: они очень похожи на сливу, но мелкие и кисловатые.
Достоинства тёрна
Тем не менее, в отличии от обычной сливы и алычи, у тёрна есть ряд достоинств:
- Отлично выживает в самых непригодных для культурных растений условиях;
- Высокая зимостойкость (выдерживает морозы до -40)
- Растёт на грунтах любого типа
- хороший медонос
- плодоносит каждый год независимо от того, каким было лето
- благодаря колючкам и способности легко переносить стрижку, из терна можно сделать живую изгородь. Для этой цели прекрасно подойдут декоративные сорта: терн махровый, краснолистный и пурпурный
Тернослива – гибрид тёрна и домашней сливы
Тернослива – это гибрид (естественный или искусственный), в котором сохранились положительные свойства тёрна, но обладающие гораздо более вкусными и крупными плодами. Кроме того, тернослива гораздо менее колючая.
Химический состав плодов тёрна и терносливы — практически одинаковый, отличается только концентрация сахара в мякоти.
Лучшие сорта терносливы
Сорт «Бурлукский»
«Бурлукский» — это сорт, отличающийся повышенной урожайностью. Сбор урожая производят в сентябре. С одного дерева получают до 25 кг тёмно-фиолетовых плодов.
Сорт «Крупноплодный»
Один из самых популярных сортов , дающий до 30 кг слив с каждого дерева. В зрелых плодах содержится до 7% сахара. Урожай также собирают в сентябре. Важная особенность – щданный сорт является самоплодным.
Сорт «Билясувар»
Обладает очень крупными (до 30 г ) плодами с приятным кисло-сладким вкусом. Сорт очень зимостойкий, обладает повышенной сопротивляемостью к вредителям и болезням.